■ яблоки – 200 г ■ облепиха – 2 ст. л.
■ сахар – 3 ст. л. ■ крахмал – 1 ст. л. ■ вода – 5 стаканов ■ корица

Яблоки натереть на мелкой терке. Облепиху смешать с 1 столовой ложкой сахара, растереть. Добавить стакан воды, перемешать, отжать сок. Выжимки от облепихи и кожуру от яблок залить кипятком, проварить 5 минут и процедить. Положить в отвар оставшийся сахар, протертое яблоко и довести до кипения. Крахмал развести соком облепихи, помешивая, влить его в кипящую смесь. Как только смесь вновь закипит, снять ее с огня. Добавить корицу по вкусу.