■ лук репчатый – 6 шт. ■ грибы (вешенки) – 150 г ■ растительное масло – 30 мл ■ вино белое сухое – 30 мл ■ фарш из индейки – 250 г ■ соевый соус – 100 мл ■ яйцо куриное – 1 шт.

Очистить лук и удалить из него сердцевины – так, чтобы осталось два внешних слоя. Сверху срезать четверть, а снизу – совсем чуть-чуть, чтобы луковицы были устойчивыми. Грибы промыть, мелко нарезать и обжарить в растительном масле вместе с нашинкованной луковой сердцевиной. Затем добавить фарш, перемешать и хорошенько обжарить. Положить яйцо, добавить белое вино и снова перемешать. Полученной смесью наполнить луковицы и запекать в течение 30 минут при температуре 180 °С. Подать блюдо, полив каждую луковицу соевым соусом.