■ грибы свежие – 75 г ■ желатин – 5 г ■ отвар грибной – 125 г ■ чеснок – 1 зубчик ■ соль ■ зелень для оформления

Грибы отварить в подсоленной воде и порубить. Желатин замочить в воде и, после того как крупинки станут прозрачными, соединить с отваром от грибов, добавить соль и рубленый чеснок. Слегка нагреть до растворения. Грибы разложить в формы, залить растворенным желатином и оставить на холоде до застудневания. При подаче украсить зеленью.